Alle Brote

Unsere Bio-Brote sind mehr als die Summe ihrer Zutaten. Damit das so ist, arbeiten wir bewusst handwerklich. Die Atmosphäre in unserer Backstube ist geprägt von alt bewährter Technik, wie den Natursteinmühlen, von langsamer Knettechnik und vielen, vielen fleißigen Händen. Durch die Hingabe der Bäcker und Konditoren entstehen Lebensmittel, die ihrem Namen gerecht werden. Alle Zutaten sind konsequent aus biologischem Anbau und stammen zum großen Teil aus der Landwirtschaft des Demeter-Hofs Medewege.

Unsere Bio-Brote sind mehr als die Summe ihrer Zutaten. Damit das so ist, arbeiten wir bewusst handwerklich. Die Atmosphäre in unserer Backstube ist geprägt von alt bewährter Technik, wie den... mehr erfahren »
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Alle Brote

Unsere Bio-Brote sind mehr als die Summe ihrer Zutaten. Damit das so ist, arbeiten wir bewusst handwerklich. Die Atmosphäre in unserer Backstube ist geprägt von alt bewährter Technik, wie den Natursteinmühlen, von langsamer Knettechnik und vielen, vielen fleißigen Händen. Durch die Hingabe der Bäcker und Konditoren entstehen Lebensmittel, die ihrem Namen gerecht werden. Alle Zutaten sind konsequent aus biologischem Anbau und stammen zum großen Teil aus der Landwirtschaft des Demeter-Hofs Medewege.

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DINKELkörner*, DINKELvollkornmehl*, Ferment* (EMMERvollkornmehl*, Rosinenwasser), Wasser, Meersalz * aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwertangaben bezogen auf 100g: Brennwert: 1058 / 253 (kj / kcal) Fett: 1,6 g davon gesättigte...
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WEIZENmehl T65*, Wasser, Olivenöl*, Margarine* (Sonnenblumenöl, Palmfett), Meersalz, Rosmarin*, Hefe* * aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwertangaben bezogen auf 100g: Brennwert: 1155 / 276 (kj / kcal) Fett: 7,2 g davon gesättigte...
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WEIZENmehl 550er*, WEIZENvollkornmehl*, Wasser, Tomaten getrocknet*, WEIZEN-Backmittel* (Rohrohrzucker, Guarkernmehl, WEIZENmalzmehl, Acerolakonzentrat, WEIZENgluten), Sonnenblumenkernöl*, Meersalz, Hefe* * aus kontrolliert biologischem...
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Wasser, ROGGENvollkornmehl*, WEIZENvollkornmehl*, Natursauerteig* (ROGGENvollkornmehl*, Wasser), Meersalz *aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwertangaben bezogen auf 100g: Brennwert: 754 / 180 (kj / kcal) Fett: 1,2 g davon...
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6 Stück
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Bäckerbrötchen zum Aufbacken
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WEIZENmehl Type 550*, Wasser, Hefe*, Margarine* (Sonnenblumenöl, Palmfett), WEIZEN-Backmittel* (Rohrohrzucker, Guarkernmehl, WEIZENmalzmehl, Acerolakonzentrat, WEIZENgluten), Meersalz, WEIZENGLUTEN* *aus kontrolliert biologischem Anbau...
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